材料） 強力粉300 砂糖45 塩3 ドライイースト3 水165 無塩バター45 ↑ 全て(g) ウインナー8本 好みで ⬇︎ パルメザン 粗挽きこしょう 作り方） パン生地を一次発酵まで終わらす ガス抜きをして8分割にし ベンチタイム 生地を伸ばしウインナーを真ん中におく ウ…

香ばしいアーモンドクッキーの中は とろりんディプロマットクリーム おやつに大好評❤︎ 材料） …シュー生地… 薄力粉60g水100cc 無塩バター40g塩1つまみグラニュー糖1つまみ卵M（常温に戻す）3個用意し後で調節する …クッキー生地… 無塩バター60g グラニュー糖…

色鮮やか❤︎ 生地にほうれん草を練り込んだ ちょっとカラダ想いの惣菜パン ほうれん草の味はほとんどわかりませーん お野菜苦手なお子様でも❤︎ 材料）8個分 …ほうれん草のペースト… ほうれん草150g （湯がいて水気を絞ったもの） 牛乳155g （人肌に温めたもの…

以前載せた 白パンをご参考に生地を作ってください 一次発酵が済み分割したらラップをかけて30分ベンチタイム あとは とろけるチーズ クリームチーズ パルメザンを包み込んでしっかり閉じる 閉じ目を下にして 形を整えて二次発酵30度で30〜40分 上をハサミで…

茹でたて熱々パスタと混ぜるだけ♡ 材料） パスタ400g ＊生クリーム200cc ＊明太子3〜4腹 ＊バター10g ＊麺つゆ大さじ1 コショウ適量 大葉適量 作り方） 明太子は皮剥きせず2cmくらいに切る ↑ 我が家は皮剥きせず使いますが お好みで皮剥きしてください ＊印…

我が家の むっちりほゎほゎの リッチ配合のバターロール 材料）8個 強力粉280g はちみつ20g 無塩バター35g 卵黄15g 塩3g ドライイースト3g 牛乳135g（人肌程度の暖かさ） 作り方） あっさりver.のバターロールをご参考下さい

ひと口サイズのブッセ 軽い食感にクリームチーズクリームをサンドした我が家の人気おやつです 材料）プチサイズ40個前後 クリームチーズ100g 生クリーム100g グラニュー糖30g レモン汁数滴（お好みで） 卵Lサイズ2個 グラニュー糖50g コーンスターチ10g 強力…

ココア生地のもっちりベーグルに 甘ーいチョコと爽やかオレンジが入った おやつにもぴったりのベーグルです 材料）6個分（大きめ） 強力粉450g ブラックココア20g 砂糖35g 塩4g ドライイースト3g ぬるま湯265g チョコレート60g オレンジピール適量 ケトリン…

さっくりほろほろ♡雪の玉❄️ 軽い口溶けのクッキーです 材料） ＊薄力粉140g ＊片栗粉20g ＊粉糖50g ＊アーモンドプードル40g 無塩バター100g 粉糖適量（まぶす用） 1回目は純粉糖 仕上げは仕上げ用粉糖を使いました 作り方） ＊印を合わせて振るっておく フ…

材料）8個分 〈パン生地〉 強力粉300g 砂糖45g 塩3g ドライイースト3g 無塩バター45g ぬるま湯165g 〈フィリング〉 スイートコーン150g お好きなチーズ200g ベーコン4枚 塩コショウ 〈上塗り生地〉 上新粉100g 強力粉10g 砂糖3g 塩1g サラダ油10g ドライイー…

材料）6個分 白玉粉100g 砂糖30g 水140g 苺6個 餡子240g 片栗粉（餅とり粉）適量 作り方） いちごは洗って下手をとりキッチンペーパーで水気を切っておく 餡子は40gずつくらいに丸めて分けておく 耐熱容器に 白玉粉と砂糖を入れて混ぜ 水を少しずつ入れなが…

時間はかかりますが 簡単な作業の繰り返しで 美味しいオレンジコンフィから オランジェットができますよ♡ 材料） オレンジ 7個 水…1L 砂糖…750g ＊鍋は２つ使います 作り方） オレンジは洗っておく 皮だけ作る場合は オレンジに切り目を入れて皮をむき 水に…

香ばしいねぎとしっとり生ハムの塩気が ええ塩梅です♡ 材料）2人分 白ネギ…適量 鷹の爪…1本 すりおろしにんにく…小さじ1 オリーブ油…白ネギがひたひたになるくらい スパゲッティ…200g 生ハム…50g パスタを茹でるお湯と3%の塩 作り方） フライパンにネギと輪…

グラニュー糖がキラキラ ✨さくほろの定番サブレ♡ 材料） --直径3.5cmの型、厚さ1cmで20枚前後の分量-- 無塩発酵バター100g 粉糖40gアーモンドプードル30g準強力粉 120g グラニュー糖 （パウダー類を入れるときは各パウダーを5g入れ準強力粉を5g減らす） 作り…

しゅわふわ紅茶のシフォン 材料）20cmトール 卵白280g 卵白用砂糖80g 卵黄120g 卵黄用砂糖45g コーンスターチ10g レモン汁5g アボカドオイル55g（サラダ油可） 牛乳80g 薄力粉120g 紅茶パウダー5g 紅茶葉少々（なくてもいい） 作り方） ＊卵白はよく冷やして…