材料）18cm型 〜カラメル液〜 砂糖60g 水大さじ1 熱湯大さじ2 〜プリン液〜 牛乳500cc 砂糖60g はちみつ10g 全卵3個 卵黄2個 バニラエッセンス少々 〜スポンジ生地〜 全卵1個 砂糖20g 薄力粉30g 無塩バター10g 湯煎焼き用熱湯…適量 作り方） カラメルから作…

材料）約10個分 水65g 黒糖80g ＊薄力粉100g ＊重曹3g こしあん約300g 作り方） ＊印を合わせて振るう 鍋に水、黒糖を入れ弱火にかけ溶かす ↑ （耐熱容器使用でレンジでも可） 人肌程度まで冷めるまで置いておく←① こしあんを10等分にし 丸めておく 合わせて…

我が家の定番チャーシューです。 ラーメンにはもちろん一品やチャーハンにも❤︎ 材料） 豚バラブロック700g〜 (今回は800g前後のものを2個使用） ＊水500cc ＊酒200cc ＊醤油200cc ＊砂糖150g ＊みりん100cc ＊生姜ひとかけ ＊にんにく3かけ ネギ青い部分1本…

さっくり美味しい簡単クッキーです。 全粒粉入りですが all薄力粉でも‍♀️ 甘さ控えめなので トッピングにチョコも美味しいですよ 材料）天板2枚分くらい 無塩バター150g ブラウンシュガー80g ＊薄力粉140g ＊全粒粉140g ＊シナモンパウダー15g 作り方） 柔ら…

オヤツに❤︎手が止まらなーい 余ったパンでカリっカリラスク❤︎ 材料） ＊はちみつ50g ＊練乳50g ＊グラニュー糖50g ＊バター50g パン適量 作り方） パンは小さく切っておく 大きめのフライパンに ＊印の材料を入れ 中火で加熱 焦がさない様に フツフツなって…

アルミホイルで包み焼き 焼いた日はさっくり 翌日はしっとり 材料）約10個分 生地 無塩バター70g 砂糖50g 卵M1個 ＊強力粉15g ＊薄力粉75g ＊ベーキングパウダー1g ＊アーモンドパウダー10g フィリング 白餡100g 練乳15g 無塩バター10g 作り方） ・生地用…

美味しすぎて 食べすぎ注意❤︎ 材料）約15cm×6本 ＊水100cc ＊無塩バター40g ＊グラニュー糖5g ＊塩1g 強力粉100g 全卵80g 揚げ油適量 作り方） バターは小さく切っておく 卵は溶いておく 鍋に＊の材料を入れ中火で加熱 フツフツなったら火を止め 強力粉を一…

もっちりふわふわドーナツ 材料） ＊強力粉200g ＊薄力粉100g ＊無塩バター30g ＊砂糖35g ＊塩3g ＊全卵55g ＊ドライイースト3g ＊牛乳140g 揚げ油適量 細目グラニュー糖 作り方） ＊印全ての材料をよく捏ねて 丸め直してラップをかけて発酵させる 倍の大き…

粒あんがたっぷり入ったスコーンです。 材料）5cm型抜きで14個くらい ☆薄力粉120g ☆強力粉130g ☆砂糖50g ☆塩2g ＊全卵50g ＊生クリーム50g（牛乳代用可） ＊プレーンヨーグルト30g ＊ドライイースト2g 無塩バター50g(冷えたもの) 粒あん250g 牛乳適量 プレー…