ブールドネージュ

さっくりほろほろ♡雪の玉❄️

軽い口溶けのクッキーです

材料）

＊薄力粉140g

＊片栗粉20g

＊粉糖50g

＊アーモンドプードル40g

無塩バター100g

粉糖適量（まぶす用）

1回目は純粉糖

仕上げは仕上げ用粉糖を使いました

作り方）

＊印を合わせて振るっておく

フードプロセッサーに全材料を入れて

小刻みに何回か回す

まとめてからラップに包み形を整えて

冷蔵庫で1時間休ませたら

カットして丸める

丸める時は

練らないように

片手に乗せてもうひとつの手の指で角から押さえて丸めていき

ぎゅっぎゅっと握りながら締める

最後に両手のひらを大きく使って

優しくコロコロ転がして丸める

丸めたバージョンと

面倒な人は切りっぱなしバージョンでも👌🏻

　

冷凍庫で15分冷やし

220度に余熱したオーブンで

200度で15分180度に下げて3〜5分焼く

少し暖かいうちに粉糖をまぶして

冷ましておく

完全にさめてから

更に仕上げに粉糖をまぶして出来上がり

オーブンによって焼き温度、時間は調節してくださいね♡