鶏肉の玉ねぎソース煮込み

母が玉ねぎ嫌いの父によく作ってました。

柔らかいお肉とお野菜が一緒に食べれるごはんが進む一品です

材料）4人前

鶏モモ肉4枚

玉ねぎ2玉

人参1本

生姜ひとかけ

（お好みでセロリ）

酒大さじ3

みりん大さじ3

醤油大さじ3

砂糖大さじ1

塩コショウ少々

作り方）

鶏肉は一口大にきる

フードプロセッサーに玉ねぎ、人参、生姜、酒、みりんを入れて回す

鍋に鶏肉と一緒に入れて

醤油、砂糖を入れたらひと混ぜしてから

蓋をして中火で煮る

肉に火が通ったら

蓋を開け

塩コショウで味を整えたら

弱火〜中火で煮詰めて

水気が半分くらいになったら出来上がり