濃厚❤︎抹茶のテリーヌショコラ

材料）18cmパウンド型

ホワイトチョコ200g

無塩バター150g

全卵3こ

グラニュー糖140g

抹茶パウダー20g

…cottaさんの

ホワイトチョコ

抹茶パウダー

細目グラニュー糖

よつ葉無塩バターを使用しました

作り方）

型に溶かしバターを塗り（分量外）

グラニュー糖（分量外）をまぶし余分なグラニュー糖を落として冷凍庫で冷やしておく

ボールにバターとホワイトチョコを入れて

湯煎で溶かす

振るった抹茶パウダーを入れて混ぜ

混ざったら一度こしておく

別のボールに全卵とグラニュー糖を混ぜて

（泡だてない）

少しずつ混ぜながら生地を合わせる

この時もなるべく泡立てないように

生地がねっとり艶が出るまで混ぜる

型に流し入れ

160度に余熱したオーブンで60分湯煎焼きする

焼けたら荒熱をとり

冷蔵庫で一晩よく冷やしておく

型出しは

湯煎などで型を少し温めて

お皿にひっくり返す

（この時、温めすぎると生地が緩くなりすぎてしまいます）

仕上げに抹茶パウダー（分量外）を振り切り分ける